寄せ鍋の夕食

寒くなってきたので、こたつに入って、寄せ鍋の夕食にしました。

魚の切り身や、エビ、鶏団子、ホタテ、野菜などを大皿に盛り付けます。

今日は、かにがメインです。

かに味噌も準備します。

熱燗にビール

つけタレは、ポン酢に胡麻タレ

煮込んでゆきます。

かに身はさっと煮てから、かに味噌にまぶします。

熱燗で流し込みます。

最高ですね。

シメは、かに雑炊にしようかと思っていましたが、娘達にご飯を全部食べられてしまいました。

なので、銀シャリを炊き直して、赤カブの漬物と、四万十のりの佃煮で、お茶漬けにしました。

美味しかったです。

母の古民家リフォーム準備④

古民家の片付けも順調に進んでいます。

こちらは、押し入れや、部屋に、大量に保存してあった衣装ケースです。

水洗いして、干している所です。

中身は、不要な古い服ばかりだったので全て廃棄しました。

片付けのあとは、近所のドムドムバーガーで昼食にしました。

美味しかったです。