ふぐ鍋の夕食

今年もあとわずかになりました。

午前中はリフォーム会社の社長が来て、1月初めからの、お風呂やトイレ、洗面所などのリフォームの細々した最終打ち合わせを二時間位しました。

最終的に、灯りは全て電灯色にして、人感センサータイプにします。

暗かった玄関には、ダウンライトをレールに3個つけて、間接照明みたいにすることにしました。

縁側には、アマゾンで買った夜間自動点灯する、ソーラーライトを4個置きました。

門の柱には、しめ飾りを取り付けたので、正月準備は、ほぼ完了です。

夕食は、ふぐ鍋を作りました。

ポン酢で食べます。

ふぐ鍋のあとは、シメの雑炊です。

溶き卵を回しかけたあと火を止め、余熱で仕上げます。

だしが凄く効いていて、美味しかったです。

食後のウイスキー、ピーナッツとマルセイバターサンド。