懐かしのポークソテーとチキンライスの夕食

夕食は、昭和のドライブインのメニューにあった様なポークソテーとチキンライスを作りました。

チキンライスは、いつもの様に、カモ井のチキンライスの素を使います。

戦前創業の岡山の地元の会社で、これを使うことで、なんともいえないレトロなチキンライスが出来上がります。

お子様ランチの、旗が立ったチキンライスみたいな感じの味です。

ポークソテーは、筋切りをした後、最強火力で一気にフライパンで焼き上げます。

豚肉なので、ゆっくり焼くとカチカチ肉になってしまいます。

マカロニのマヨネーズ和えと一緒にワンプレートに盛り付けます。

バルサミコ酢と、焼肉のタレ、ステーキソースをフライパンで一煮立ちさせて肉にかければ完成です。

ビールもレトロなキリンラガーを合わせます。

かまぼこのとびっこ和えと、玉子スープ。

美味しかったです。