チキンステーキの夕食

夕食は、チキンステーキを作りました。

ハーブとにんにく、胡椒に漬け込んだ鶏もも肉の皮目に、小麦粉パウダーをたっぷりとかけます。

こうすることで、ケンタみたいに鶏皮が美味しく、パリパリになります。

フライパンにたっぷりとオリーブオイルを入れて、皮目からこんがりと焼きます。

裏返して、弱火でじっくり焼いて、ふっくらと仕上げます。

付け合わせは、ペペロンチーノとレタス、ブロッコリー。

ソースは、市販の赤ワインステーキソースと、バルサミコ酢をフライパンで一煮立ちしたものです。

ナンプラー炒め。

たまねぎスープにパイナップル。

シャンパンで乾杯します。

美味しかったです。

今日、お風呂で聴く音楽は、稲垣潤一です。

懐かしくてたまりません。

20歳の頃、海沿いのカーブを黄色い117クーペに乗って走っていた時に、良く聴いていました。

当時既に旧車みたいな感じでした。

故障がやたら多かったので、2年位でスカイラインに乗り換えました。　今見てみるとデザインはなかなかいい感じです。　故障が無ければいい車だったのかもしれません。

ウクライナはプーチン大統領のおかげで大変な事になっていますが、数年前はこんな感じの人でした。

ロシアのウクライナ侵攻も大詰めです。大した抵抗もなく、機甲師団が全土を制圧して数日で終わるのでしょう。