ハンバーグの夕食

今日は、ハンバーグを作って家族に振る舞います。

といっても、ハンバーグヘルパーや、冷凍のハッシュドポテト、パックのスイートコーンを使って短時間で仕上げます。

ソースも市販のソースパックに、ウスターソースとトマトケチャップ、砂糖を加えて煮詰めただけです。

フライパンにオリーブオイルとサラダ油をたっぷりと入れて、揚げ焼きみたいにして、短時間で仕上げます。蓋もしません。

ハンバーグに箸をプスっと刺して、透明な肉汁が出てきたら焼き上がり完了です。

洗い物が少なくなるように、ワンプレートに盛り付けます。

玉ねぎスープは娘が作ってくれました。

よく冷やしたロゼワイン

ほとんどがミンチ肉なので肉肉しくて、霜降りステーキを食ってるみたいです。

美味しかったです。

食後のパイナップル。

玉子丼の朝食

朝食は、玉子丼を作りました。

フライパンに、みりんと日本酒を入れてアルコールを飛ばします。

だし道楽と牡蠣醤油、鶏ガラ顆粒に、水を入れて混ぜただし汁を加えます。

玉ねぎ、カニカマ、しいたけを入れて煮込みます。

火を強火にして溶き玉子を半分入れ、半熟になったら弱火にして、残りの玉子を回しかけます。　こちらも半熟になったら完成です。

美味しかったです。

今日は大工さんも休みなので、何処かに出かけるつもりです。