夕食は、鴨蕎麦を作りました。
焼きネギ、鴨スライス、鴨団子を、蕎麦つゆと鴨鍋つゆで煮て、蕎麦だしつゆを作ります。
信州更科生蕎麦麺を1分45秒茹でてザルに取って丼に入れ、蕎麦だしつゆをかければ鴨蕎麦の完成です。

板わさと、ひじき煮。

ビールに熱燗。


美味しかったです。



焼きネギ、鴨スライス、鴨団子を、蕎麦つゆと鴨鍋つゆで煮て、蕎麦だしつゆを作ります。
鴨を煮込むと、いい出汁が溶け出します。

信州更科生蕎麦麺を1分45秒茹でてザルに取って丼に入れ、蕎麦だしつゆをかければ鴨蕎麦の完成です。


板わさと、ひじき煮。


ビールに熱燗。



美味しかったです。
今日お風呂で聴く曲。
昨年インスタライブで生で聴いてから、もう一年近く経ちました。 確か武道館ライブの練習の最中でした。


43年も前の曲ですが、ユーミンの曲はやっぱりいいですね。