トンカツと豚汁の夕食

夕食はトンカツと豚汁を作りました。

トンカツは嫁さんの担当です。　

豚ロースをミートハンマーで叩き、小麦粉→溶き玉子→パン粉の順にまぶして、フライパンで揚げます。

豚汁は自分の担当です。

豚バラ、大根、にんじん、ニンニク、唐辛子を、油をひかずにじっくりと炒め、野菜の甘みを引き出します。

水、味の素、だし道楽を加えて、アクを取りながら煮立てます。

しめじ、アゲを加え、弱火にして味噌を入れます。

ネギを散らして完成です。

ビール。

美味しかったです。

今日お風呂で聴く曲は、クリスマスイブ。

寒くなってきた今日この頃、一番じっくりと音楽を聴く場所がお風呂です。

広瀬すずさんバージョンです。

恋人達にとって、クリスマスイブは特別な日でした。
そして、それは今でも変わりません。