ふぐちりの夕食

今日の夕食はふぐちりを作りました。

生協で、1,000円の冷凍ふぐちりパックを、二袋ゲットしました。

お店で食べると非常に高いふぐちりですが、家で作れば格安です。

野菜、たこつくね、豆腐などを準備します。

電気鍋でふぐアラを煮立てて、出汁をしっかりと効かせます。

野菜と豆腐などを入れます。

レモンポン酢で食べます。

トラフグと食感はさほど変わりません。

ビールに冷酒。

シメの雑炊。　煮込まずにさらっと仕上げ、溶き玉子を加えたらすぐに火を止めます。

ふぐのアラから出た出汁が、めちゃくちゃ効いていて格別です。

美味しかったです。

今日お風呂で聴く曲は、King Gnu。

グループホームの母と面会しました。

今日は家族4人で、母の入所しているグループホームに面会に行きました。

岡山市内の病院敷地内に併設されています。

今から4年前、母に認知症の症状が出始めました。

当初は、自宅での介護をしようとしていましたが、数ヶ月で限界になり、施設に預ける事にしました。　

いったん認知症が出始めると、もの凄いスピードで悪化します。

今となってはこれがベストの選択だったのだと思えてなりません。

クリスマスツリーが飾ってありました。

91歳になりましたが、顔色も良くて元気そうでした。

施設の担当の方からは、91歳でもまだ若手だそうで、100歳以上の方が4人もいるとのことでした。

もうすっかり人生100年時代になっているんですね。　

30分ほどお話をして、帰る事にしました。

昼食は、岡山市内の味の民芸へ。

天ざる寿司セット。

ぜんざいにコーヒー。

美味しかったです。