夕食は、チキンステーキとカルボナーラ、カレー風味のジャーマンポテトにコーンスープを作りました。
切れ目を入れた鶏もも肉に、ニンニク、生姜、マジックソルト、岩塩、胡椒、牡蠣醬油をすり込み、バットに入れてオリーブオイルをかけて、三時間位冷蔵庫に入れておきます。
皮目に小麦粉パウダーをたっぷりかけ、皮目からフライパンで15分位じっくり焼きます。
裏返して、弱火で10分ほど焼けば完成です。
付け合わせは、カルボナーラパスタとカレー風味のジャーマンポテト。
鶏ももを焼いたフライパンに、ハチミツとバルサミコ酢、市販の赤ワインステーキソースを加えて一煮立ちさせ、ソースにします。
コーンスープ。
赤ワイン。
美味しかったです。
ちなみに、今朝はチャーハンを作りました。