山歩き、渓歩き

以前の山のぼり、渓流釣りなどのふりかえりと最近の風景を織り交ぜて。

ツチグリ??

2021-09-04 17:40:12 | Weblog

 

今日も雨降り。有価物を出しに行ってついでに足を延ばす。

 頭の上のは?何か動物の顔のような、  ・・・観音?  ここは時々通るが、今まで気づかなかった?

 

さてタマゴタケ 
少ししか出ていません。

 

これは?

 

 


ツチグリの幼菌、半分土の中に埋まっています。

 

水で洗って半分に切ってみます。

外皮はやや硬そうだが中の白いのはクリーミー  まさにツチグリの幼菌。


ツチグリ(食用)だと思い甘辛く似てみました。

 

試食してみると・・まずまずだが あとのほうで苦味が残る??

 

ウーム!?心配。  いろいろ調べてみると

ツチグリとよく似た形のものにエリマキツチグリ、や フクロツチガキがある。


どちらも食用として利用できないとなっている。とって来たものをよく見てみるとフクロツチガキのようです。

でも半分に割った中身のクリームのような柔らかさは?

苦かったのは少し時期がはずれていたものか?

 

ま、安全なタマゴタケとマスタケの若いのとを塩コショウ炒めにしてみました。

 


キノコの種類はたくさんあります。毒も可食もよく似ているものもたくさんあります。

不思議ですね。  あまり食意地を張ると大怪我をしますから気を付けましょう。

 

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