今日は秋分の日、お彼岸の中日です。
朝から、澄んだ青空。
でも終日 家で、
こんないい天気の休みだと みんな繰り出しますよね。
この間とったキノコの処理、料理など。
雑キノコは 冷凍、塩漬け、ピクルスなど。
松茸は料理へ。
松茸尽くし、と言っても四品だけですが、部屋中いい香り。
松茸ご飯、マツタケのしぐれ煮、土瓶蒸し（モドキ）、つけ焼き。
まーそれほど美味しいとまでいかない?! （贅沢言うなって！） やはり 香り松茸、味シメジか。
今度はホンシメジか。マイタケもあります。
まだまだしばらくは忙しい！