エノキダケ

エノキダケ


スーパーに売っているモヤシ状のものとは全く似ていません。天然のです。





晩秋、冬、春から梅雨時スリーシーズン出ます。

沢、渓流では雪解けから春です。

笠が黄褐色、表面は粘性がある。




茎の下部が黒く軟骨様に硬く中は空洞。甘い香りがする。


結構採れました。




さっと茹でてワサビ醤油で、酒の肴に良い。


で、これは？




ナラタケも出ていました。


今日も獲物？を求めて　　三つです。何でしょう？