ハナビラタケ３

ハナビラタケ３

（これも昨日の事）

台風１３号で天気は下り坂の予報、　何処へも行けない。　　しかし今日も青空が見える。が風は強い。この方が涼しい・・

天気が崩れる前に近場のハナビラタケでも。



しかしやっぱり楽をすると良くない。


有ったのは一本だけ。しかも古くて茶色になっている。




でも根の部分まだ大丈夫。




チチタケも出ていました。




きれいに洗い、細かく分けたりスライスしてよく流水ですすぎます。



これを一旦煮こぼして、やはり塩、胡椒、マヨネーズ炒め。（・・・の一つ覚え）

この食感、他には無いですね。　　　・・・がすすみます。




さて、夏終盤から秋にかけて、沢、山　　他・・・・・　岩魚も今年はあまり行っていない。キノコも始まる。

どうしましょうか？