モミジガサ６

モミジガサ６

午前中にはほぼ雨も上がりました。

ううーん・・この時期はイケマも若干早い　。　シドケでも、あそこなら大丈夫でしょう。

良いのが出ています。（少し開きすぎ？）

 

こんな小沢が流れる杉林の中です。

一面モミジガサ

 

少し採って、帰路　千代田湖

モミジガサをサッと塩ゆで、ちくわに詰めて乗りで巻きます。モミジガサの磯巻き。

 

これは先日の岩茸（これはキノコでなく地衣類　高級食材とか？？、私の行くところはいっぱい採れるますが？）

ゴシゴシ塩もみして　硬い芯？をとって、サッとお湯に通し

ワサビ醤油に砂糖を少しふりかけ味付け。ううーんこの味、歯ごたえは？！

 

こちらはイケマのおひたし。山菜で一番美味しいものとか？

 

（いずれも簡単に採れます　）　　ま、酒の肴には良いです。

さて明日は？　週末の天気予報で、どうも予定が狂ってしまった。　　山師入門第三段でもか？？