しんさんのよもやま話

4月30日（金）　晴

　久しぶりのパン教室

昨日は雨の中Nさんのパン教室にSさんと行ってきました。以前何回かパンの作り方を教わり、田舎の石窯で焼くつもりでしたが田舎での滞在は忙しくて一日パン作りをするほど暇がなかったことと田舎で一人暮らしでは作っても張り合いがなくて結局作らずに5年近くたってしまいました。今回はSさんの要望で再度いっしょに復讐のつもりでパン教室をお願いしました。もっとも5年近く経ってすっかり忘れてしまいまた最初からと言う感じ。パンは生地を捏ねるのが大変で時間がかかる上に発酵のにも時間がかかります。まぁ悪戦苦闘の末なんとかブドウパンが完成しました。

シナモンを少し入れたので香りが良くておいしいブドウパンができました。
いっしょに行ったSさんはクリームパン。クリームが甘すぎず美味しかったです。
久しぶりのパン教室でしたが、結構楽しんで作ることができました。また少し田舎の滞在が長くなったら石窯で焼いて作ってみるのも良さそうです。