1/24モモ肉のステーキ

朝は寒かったけど、昼間は暖かかった
でも気温差についていけないわ




クリスマスを過ぎた頃、半額になってたもも肉を買っておいた
ローストビーフにしようと思って、冷凍庫から出しておいたけど、なまけ心満載でステーキに変身
塩麹に漬けておいたら、柔らかくなるかと、しばらく漬けといた

そしたら、パサパサになりやすいモモ肉がシットリなった



ポトフは、白菜と豚バラスライスを一緒にクルクルっと巻いてみた
味付けはコンソメのみで充分美味しい


ごちそうさま～

又明日ね

夫は今日は飲み会だってさ

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