福井市、いい天気になりそうです
昨日は、福井市のアパートに到着したのが17時前で、
天気も良く、久しぶりに福井でのウォーキングに行って来ました
暮れていく街並みがとても美しく、
九頭竜川の鉄橋の上を走るえちぜん鉄道の電車が、月の明かりを受けて輝いていました
福井市のスーパーマーケットは、越前蕎麦のコーナーがとても充実しています
越前蕎麦は、必ず大根おろしを乗せるのです
温かい蕎麦よりも、冷たい蕎麦の方が味が飛ばないので、美味しく感じます
（素人の個人的な感想です）
原木なめこを買ってきて、サッと湯がきました
ほうれん草とどんこ椎茸、舞茸は、風味付け程度の味付けで炒めました
太い麺と、あっさりした出汁で、大好きな味です
長野旅行で朝昼晩と食べたくせしてあれなんですが、長野の蕎麦より断然越前そばの方が好みです
（長野県の方、ごめんなさい）
この大根おろしは、大家さんに貰った大根の最後の最後で、
先っちょの部分、
辛みヒーヒーヒー地獄だった事をご報告申し上げます
今週の福井滞在は4日だけです
張り切って参りましょう
又ね～
人気ブログランキング
