4/17ミートソースの新じゃが乗せ

早朝４時過ぎの大雨と雷で、目が覚めました



ミートソースを作り、新じゃがをのせました

冷蔵庫に半端に残っていた茄子とピーマンも入れて、美味しくできました




イカソーメンと、



新玉葱のスライス
ああもう、どうしてこんなにも新玉葱美味しいのかしら

おかかとポン酢があったら、ワシワシ食べられちゃう




今日のお弁当は、




イカの磯辺焼きは、
生協の焼くだけの簡単おかずです

人参しりしり
人参３本分でタップリとストック済み
しばらく使えると思っていたら、自分のお昼ご飯でほとんど食べてしまった

エビと玉葱のバジルあえと、葱入りの卵焼きを入れたらお弁当の完成です

これで、今週のお弁当任務終了です
今週は２回お弁当が休みだったから、楽できました


泊まりの出張が続いて、お疲れさんの夫のようです
週末だから、ゆっくりしておくれ

又ね



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4/16なかしましほさんの「チョコチップクッキー」

きのうは、ちょっと遠い温泉まで行ってきました
探すと案外あるもんです
ハーブミストサウナがあって、すごく気持ち良かった



なかしましほさんの、オートミールと全粒粉が入ったざくざくの食感のチョコチップクッキー
これは、食べ過ぎてしまいます

美味しかったあ

きのう作ったのだけど、気をよくして今日も同じのを作りました
我が家のオーブンが古くて小さくて、たくさん作れないのです
ショボン
しかもいつ壊れてもおかしくない、２００１年度製（エーーーーッ）
１４年も使っているのか
すごい



夕飯はパスタ

水を火にかけてから１５分で完成
お弁当はお休みでした


又ね


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4/14サラダうどんと4/15弁当

おはようございます
晴れたと思って洗濯物を外に干したら、大雨
諦めました
ショボン




昨晩は塩もみしてある野菜で、おうどんにしました
トマトをトッピング
まだまだ寒いけど、サッパリした物が食べたくなりました




お弁当は




ムネ肉の唐揚げは、火が通りやすいように棒状に切りました
あっという間に揚がりました
弁当用の揚げ物の鍋は、直径１４センチの、一番小さいフライパンで作ってます（当時お店で売ってる中で一番小さかった）


豚コマと茄子の炒め物
甘味噌味にしようと思ってたのに、うっかり醤油味にしてしまった


あとは、新キャベと春人参の中華和え
酢がちょっとだけ入ってるから、サッパリ味（のはず）

仕上げに葱入りの卵焼きを入れたら完成です

今週のフルーツは苺さんです


トイレ掃除はお風呂に入る前に毎日してるんですよ、ザーーと適当に
週に一度位は、真面目にするんです
今日は、真面目にしてみた
使い古しの歯ブラシを使って、便器のヘリの裏側をゴシゴシ磨いていたら、ツルンと滑って汚い水があたしの顔に飛んできた

ＨＹＡ－－！！

泣きたくなりました
１人で大騒ぎ


さて、出かけてきまーーす



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4/13ムネ肉のチリソース炒め

又、雨降りですね
梅雨の時期でもこんなに降らないんじゃないかしら
じんわり寒いしね

夕飯記事がずれていってますが、昨晩の夕飯は



ムネ肉でチリソース炒め
オリーブオイルに浸けておくと、ムネ肉はシットリします

チリソースを作るのはハードルが高そうに感じますが、案外簡単の為、覚書きさえ控えておけば簡単にできてしまいます

チリソース
このレシピにちょっとだけ酢を入れてます

レトルトのソースを買うとなると案外高いけど、これだったら家に常備してあるもので作れちゃいます




コールスローのゴチャゴチャサラダ

今日はお弁当休みです
ヤッター

出張だった兄ちゃんは、出勤時間がいつもより早くバタバタ準備をしていました

慌てていたようで革靴を履き間違え、いつも履いている普通の綿の靴で出かけた様子

黒い靴だからあまり違和感ないかもしれないけど、きっと慌てただろうね

リーガルの新しいピカピカの靴だったのに、ザンネーーン

と、モシカシテ
雨降りだったから、わざとかも

そうそう先ほど、yahooのトップページに載っていた、話題は原発から風俗まで 村上春樹の読者交流サイトが人気
これなんだけど、村上春樹様大好きなあたしは（多分小説もエッセーも全部読んでるはず）、毎日覗いているけど、すっごく面白いですヨ
村上春樹様サイコー
好きすぎです

村上さんのところ


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4/12甘鯛の粕漬けと4/13お弁当

朝から雨
本当に今年はよく降ります




甘鯛の粕漬けは、柔らかくて甘くてとても美味しい
骨がちゃんと処理してあるから、ツルンな感じで食べられちゃいます
生協で買ってます



野菜室にある野菜を使って、麻婆の味付けです
豆板醤がいい仕事をしてくれました




カボチャのバター焼き
大当たりの、甘くてホッコリしたカボチャでした

改めてみると、食卓が茶色だな



今日のお弁当は、



ロース肉の照り焼き
テッリテリに上手く焼くことができました

昨晩のカボチャを使って、アルミホイルにチーズとトマトソースをのっけてオーブンでチン
ちょっとだけ取り分けておいたらいいので、朝には楽チン

甘くて美味しい新キャベは、塩もみ
朝に、中華の味付けをしました

卵焼きを入れて、お弁当の完成です

又ね


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4/12夫の夕飯

３週間も芝生を放っておいたら、まーーた雑草パラダイス

もう、イヤヤ！！

２時間頑張りました
１年のうちで、一番雑草が生えてくるのが４月です

夫よ、早く雑草取りに帰ってきておくれ

週末の晩御飯は焼きそばです

末の晩御飯は、焼きそば率が高いです。

新しい種類の焼きそばが売っていたので買ってきました。
お好み仕様で「粉カツオ」「青のり」が付いています。

小さい豆腐は、男前豆腐の枝豆バージョンです。
玉ねぎスープといつものグリーンリーフサラダと
一緒にいただきました。

お好み仕様の焼きそばも美味しいですが
いつも食べているノーマルの方が美味しかもしれません。






なんかミョーな色のお汁だと思ったら、玉葱のスープやね



さて、又月曜日が始まります
気合入れて、頑張りましょうね

お風呂入ったし、ビール飲も

又ね


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4/11ビーフシチュー

春は風が強い事が多いけど、今日は風もなく穏やかないい天気でした
今日は地域の草むしりがありました
行かないとペナルティーがあるので、なんとしても行かないといけません




人参も玉葱も、ジャガイモも春仕様
ホッコリ柔らかく美味しく頂きました




ちょっと形が悪いけど、家で作るハンバーグはどこで食べるよりも美味しく感じます

明日は雨みたいですね
イヤだねえ
４月になってからは、寒いし雨がよく降るし、なんとかしてくれないかしらん


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4/10あさりと春キャベツの酒蒸し

あまりの寒さに、綺麗に拭き掃除をして片付けたファンヒーターをもう一度納戸から出し、スイッチを入れてしまいました
ああ、ホッコリ
ヒーターの前から動けません



旬のプックリとしたアサリと、甘い春キャベツで酒蒸しです
ああ、美味しい



ホタルイカも旬だねえ



シンプルなサラダを作ろうと思っていたら、あれもこれもと入れ始め、
シャブシャブ肉、エビ、アボガド、きゅうり、モッツァレラチーズ、ゆで卵の豪華なサラダになってしまった
そのくせ、盛り付けのセンスが全くないサラダです

バジルソースをかけていただきました

フンドーキンドレッシング

お弁当にも大活躍のこのドレッシングは激リピ中です

クリームタイプのバジルのドレッシングは、お店によく売ってるけど、このタイプのバシルドレッシングは案外売ってないのですよ
ドレッシングは添加物が怖くて、いつも適当に混ぜて自分で作ってしまうけどこれは美味しくて買ってます




今日のお弁当は、鰻丼、しゅうまいの天麩羅、ゆで卵を入れ、隙間に枝豆を入れたら完成です
すごく手抜きなのに、若者の評価は星5つ
恐るべし鰻効果です



明日は土曜日
天気はどうなのかしら

テレビをほとんど見なくなり、主電源を切ってしまった
気付いたら２週間位テレビを見ていません
テレビのない生活は、静かで大変いい感じです

素敵な週末を
又ね


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4/8納豆蕎麦

おはようございます
今朝も冷え込みました
先月早々にファンヒーターを片付けてしまい、エアコンをチビチビと付けて寒さを凌いでます
の為、片付けた「湯たんぽ」再登場

来年は、４月まではファンヒーターを片付けるのを待とう、そうしよう
３月になって暖かくなってくると、もう寒さがぶり返さないと毎年勘違いしてしまうんだよなあ




１人夕飯の為、蕎麦です
納豆は、断然引き割り派です



なにかと話題のレモンジーナ飲んでみた

今日もお弁当は休みです
ラッキー

さて、お仕事行ってきます
行ってらっさい
又ね


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4/8さわらの竜田でお弁当

おはようございます
寒い朝です

昨日は陶板浴に行き、スッキリ気持ちよく過ごしてきました




今日のお弁当は、



さわらの竜田焼きは、下味をつけておき今日は小麦粉をはたいて揚げ焼きにしました
しっかりめの味が、御飯のすすむお弁当になりました、、、のはず

ジャガイモグラタンにした時に、潰したのを残しておき、今日は丸めて小麦粉はたいて焼き、甘辛味で仕上げました

あとは、長芋の千切りをバターで炒めたものと、ゆで卵を入れたら完成です

が、朝から３個も火を通したから思いのほか時間がかかってしまった

今週のフルーツは「リンゴ」です

昨日のお弁当は、お休み
もうねえ、「明日は仕事で外に出るからお弁当いらないよ」なんて言われちゃったら、レパートリーが少なく毎日綱渡り状態の為、嬉しくってさっ



一昨日はこちらなんですが、野田琺瑯のお弁当箱は回りについてしまう衣やおかかのかすが目立ってしまう為、汚くなってしまう
これはあたしの詰め方が雑な為、仕方ないけど美味しそうに見えない
ショボン



長芋に豚バラを巻き、塩胡椒で炒めただけのシンプルな味と、
イカフライ
モヤシとほうれん草のおひたし
卵焼きで完成です





一昨日は新じゃがのグラタンと、



塩鯖でした

で、今日は「結婚記念日」なんですよ
驚きの２６周年、早いもんです

２６年前は、朝から大雨
家を出る頃はザンザン降りだったのに、式が始まる頃には雨が止み晴れました
その時式場の目の前の桜は、祝ってくれるかのように満開でした
今日も、当地方は満開

２３歳の子供でした

夫、覚えてるかなあ


籍を入れたのは２６年も前で、言葉で言い尽くせない色々な事があり、少しずつ亀の歩みのように本当の夫婦になるもんだなあと、感じる今日です
２０年後の今日は、どう感じてるんだろうね
それまで、お互い元気でいなくちゃね


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4/5ほうれん草とベーコンと卵のバター炒め

折角の桜の満開が、雨で台無し
綺麗な桜は、青空の下でみたいもんです

コンバンワ
花粉症が治ってきて、顔がツルツルになってきました
重曹入りのお風呂に入るようになってから、ツルツルになってきたように感じますが、気のせいかもしれません




ほうれん草とベーコンをバターで炒め、最後に卵を落としました
ハンバーグは、頂き物の冷凍品です




大豆の水煮は、必ず冷蔵庫に入ってます
たくさん作って冷凍庫に入れようとおもうのですが、いつもその前に消費しちゃいます
野菜と炊き合わせするのももちろん美味しいけど、水煮だけのほうが断然好き
何もつけずに食べてます
ああ、おいしすぎる

今日は冷蔵庫にあるもので、簡単夕飯でした

又ね


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桜便り

滋賀県北部地方今の所は、降ってません
冬物の整理がしたいのだけど、なかなかはかどらないデス
ちょっとムシッと湿度が高いように感じます

夫から桜情報が届きました
この画像を見ると大分に遊びに行きたくなってしまいますが、我慢我慢





近所の桜が見頃になりました。



今年の大分は桜の開花が他の九州地区から比べて
遅れていましたが、この週末はどこも見頃のようです。




アパートを出ると見える近所の桜も見頃を迎えました。
花見のお客さんが一杯いましたし、
撮影されている方もいらっしゃいました。





川の上流の方向は、菜の花が咲いていて
黄色とピンクのコントラストがきれいです。

下流の方では、白鷺や鴨が優雅に泳いでいました。
今晩は、夜桜で一杯やる人が多そうです。



花見のついでにあちこち散歩してきました。






昨晩ローソンで「冷やして食べるドーナツ」を買ってみたけど、ウーーーン
やはり、全般的にセブンの方がすきだな
ただ、ローソンは次々に新商品が出、気付いた時に買っておかないと販売終了になってしまいます
これも販売戦略なのかもね

ユックリ起きてノンビリしてます


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晩御飯２日分

降ったり止んだり
更年期のせいか、かーなーりーの体調不良

ああ、しんどいわ



昨晩は、



お安いかつおのタタキ
玉葱はあったものの、新玉葱がなかったので白菜を湯通しした物を下に敷いたら、大ブーイング
確かに、お勧めできません
トホホ



酢豚の肉は「豚コマ」に下味を付けて片栗粉をまぶし、ギュッと握り揚げると、柔らかくていい感じ
美味しくできました


今日はお１人様の為、



葱とお揚げさんだけの卵とじ


更年期って今までは人ごとだったけど、いざ自分がなってみると、やっぱシンドイね
そんな自分とユックリ向き合い、無理をせず、誰にも惑わされる事なく暮らしていかないとと思っています
じゃないと、もっとしんどいもん
マイペース、マイペース


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4/2豚丼でお弁当

いい天気だったので、先週帰省した夫のお布団干したりシーツを洗ったり洗濯三昧
そしたら、急に風が強くなってきた

シーツがビュービュー風に煽られ、大変な事になってきちゃいました
子供部屋のカーテンを、久しぶりに洗濯しました
風が強いものの、たくさん洗濯できてスッキリコン



丼ものは、おかずが少なくなるので便利ですネ



豚肉と玉葱は焼肉のタレで簡単に味付けしました
ちょっと濃いかもなあ

あとは、長芋のバター炒めと卵焼きを詰め、アスパラガスを乗せたらお弁当の出来上がりです

明日は飲み会で、お弁当はいらないんだって
今週のお弁当はこれでおしまい
やった～
今週の任務完了です


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4/1茄子の味噌炒めでお弁当

雨降りの一日でした
じんわり寒いです

値上げの嵐だし、消費税増税の日付けが決まりそうだし、庶民は本当に辛いですね




雨の中出かけるのは億劫だし、キッチン仕事もやる気が全くないし、朝からセッセと大掃除を頑張っちゃいました
クローゼットの中が、スッキリしました
あまり物を溜め込まないようにしてはいるのですが、案外ゴミがでてくるもんです
「何故こんな物を。。。」と言うような物まで出てきました

おかげでスッキリコン

クローゼットはスッキリしても、頭の中はスッキリしそうもありません
寝ぼけた中、朝からお弁当を作ろうとしても、何も思い浮かばずキッチンでボケーーーとしばらく佇むあたし
前日に冷蔵庫に下準備はしてあるのですが、それすらも思い出せず、しばらく佇みユックリとコーヒーを淹れ、やっと頭が覚醒してきます
今朝は特に酷かった
どんどん酷くなる
ショボン





茄子と豚肉の味噌炒め
キュウリとアスパラのサラダ

常備菜のほうれん草のおひたし、ゆで卵、冷凍の枝豆を入れたらお弁当の完成です

さて、無印週間で買った新しいアロマオイル入れて、ユックリお風呂に入ってこよっと


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