7/12鮭のカマと焼きトウモロコシで夕ご飯

福井市、朝からいい天気となりました
そろそろ梅雨明けと思われますが、
永久に続くと勘違いするような、しんどい暑い暑い夏がやってきます

コロナでマスクを外せないし、このまま行くとワクチン不足で接種が遅れそうだし、
全く役に立たない政府やし、
感染爆発が予想されると言うのに、何故オリンピックを開催するのか意味不明やし、
問題山積みな暑い夏になりそうですね

喜び楽しめるのは、エンゼルスの大谷翔平君だけやね、、、、頑張れ～



昨晩は、鮭のカマ
程よい塩気でホクホクしたとても美味しい鮭です
道の駅で買ってきました

トウモロコシは、生のままぶつ切りにして少ない油でこんがりと焼きました
最後に塩をパラパラと振ると、甘味が出てとっても美味しい
新鮮なトウモロコシなので、生でもいける位です

お味噌汁とサラダも並べました

毎日穏やかに健康に過ごせる事に感謝しよう

又ね～


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7/11トウモロコシご飯と焼き枝豆の夕ご飯

今日の福井市は曇っているけど、雨は降ってません
10日ぶりにジムへ行って来ました
そろそろ梅雨明けになりそうなので、又張り切って行かねばと思っとります



昨日は、道の駅で野菜を沢山買ってきました
枝豆は、枝が付いたままの大袋に入って300円
綺麗に処理してから、塩を多めにまぶして暫く置いておき、
ボロボロのフライパンで蒸し焼きにします
（綺麗なフライパンで作ると、大変なことになります
捨ててもいいフライパンで焼いてください）

とうもろこしは炊き込みご飯に
芯も一緒に、昆布、塩一つまみ、酒を入れて炊きます

エノキの端っこが、ビックリする位大量に入って240円
最後の1個をお買い上げして、なめ茸を作りました
生姜ひとかけ、昆布を細切れにして入れました
生姜と昆布がとってもいい仕事をしてくれるから、
薄味で仕上げました
サラダにトッピング
訳アリトマトは「越のルビー」で、ほんのちょっとだけ色が茶色くなっているだけで、
500円が300円

炒め物は、エノキ、アスパラガス、平茸、豚バラスライス

沢山野菜を買ってウハウハ帰ってきたけど、福井市の小さな冷蔵庫に入れるのに四苦八苦しましたよ



道の駅ではないけど、ショッピングセンターで、美味しそうなプリプリの大きな桃が10個箱入りで売ってました
土曜日から桃天国でーすよ

又ね～

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「美女は天下の回りもの」

今週は滋賀県の自宅に帰らず、福井市におります
遠くには行かず、市内のショッピングセンターで買い物したり、道の駅へ行ったり、
のんびりしてます



林真理子さんの「美女は天下の回りもの」
昨日本屋さんで買ってきたのだけど、あらまビックリ
家にある本やった
単行本と文庫本とは装丁が違うから、ついつい読んでない本だと思ってしまう、
うっかり八兵衛でした、残念



昨晩は、ほんの一口ずつの軽めの素麺でした
2人で2束だけです

かなり蒸し暑いですね
熱中症に気を付けて参りましょう

又ね～

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7/9キャベツバーグで夕ご飯

日付が変わってからの更新です

今週は滋賀県の自宅に帰らず、福井市にいます



昨晩は、沢山あるキャベツを消費すべくキャベツのハンバーグ
塩もみも何もせず、千切りにしただけのキャベツを入れてます
量は、ミンチ肉とキャベツは1：1
味付けは、普通のハンバーグと一緒で、玉ねぎを入れるよりも断然楽ですよ～

後は、前日食べた肉じゃがが残っていたから卵でとじました
火の通りが上手く行って大満足な仕上がりです

そんなこんなな昨晩じゃないな、一昨日の夕ご飯でした



セブンイレブンのお菓子

今日の福井市は、雨が降ったり止んだり、急に大雨になったり大忙しな天気でした
日本全国、大雨で大変なことになってますね
どうか、これ以上被害が出ませんよう、心から願います

又ね～

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雨が降り続き何も出来ない

雨が降ったり止んだり、時々強く降り、
自転車生活ではどこにも出かけられず,、楽しみにしているジムにも行けず、
運動不足で体がガチガチでございます

で、40年以上毎日お世話になっておりますブ〇ジャーですが、
出かける時は、がっちりサポートしてくれるのをつけていて、
家の中では、ブラトップをつけてと、何となく使い分けをしているのだけど、
ここの所は暑いから、一日中ノーブ〇ジャー
出かける時は、上着を着たらわかりゃしない
鏡を見る度、なんだかもう自分でも(;´д｀)トホホな気分になります

そんなあたしですが、夫は何も気づいていないと言う、
夫婦としてどうかと思う事もあります

一昨日の夕飯は




茄子、アスパラガス、厚揚げ、豚バラの炒め物
大根おろしにシラス、モズク酢
サラダとお味噌汁でした

間違い探しのような夕飯です
最近は二人共食べる量がかなり減ってきて、炒め物が食べきれなかったのです
と思って、この画像をよくよく見ると、
トマトが巨大で、皮がパリパリで、3個で150円でウハウハ買ってきたのやったし、（「で」が多すぎる）
見えないところに豆腐があるし、キュウリもすごく大きいし、
ベジファーストでサラダを食べると、お腹が一杯になってしまうからじゃないかと
思います
野菜が安く買えて本当にありがたい



昨晩は、
肉じゃが、
キャベツと豚バラの回鍋肉炒め
サラダとお味噌汁

サラダにいつもトッピングしているお揚げは、

https://sagamiya-kk.co.jp/odashi/
↑これ

お揚げのコーナーに置いてあります
割とどこのスーパーでも売ってて、めちゃくちゃお手頃価格

甘くて濃いめの味付けでドレッシングの代わりにもなり、味のアクセントにもなって
お気に入りです

小説を沢山買い込んで、毎日楽しんどります

又ね～
皆様、良き週末を

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ずた袋と昨晩の夕飯

福井市は朝方大雨でしたが、晴れ間が見えてきました
本当に良く降る雨です



ずた袋を2つ作りました

大きさは同じです

もう一つ、同じ大きさの違う柄の袋を以前作っていて、
姉と「ずた袋」みたいだと喋っていたのだけど、そもそもずた袋の定義は何だろうと
思ったのですよ

頭陀袋 - Wikipedia

 ずた袋とは

ずたとは、「払い落とす」と言う意味の僧侶が行う修行の事で、
その修行の際、携行用に使い、雑多なものを入れていた袋の事だそうです
フムフム、そうなのか

赤いずた袋は、グレーや黒の地味な色の洋服に合わせると、
なかなか良きです
もう一つは、母に使ってもらうつもり



昨晩の夕飯は、
ベーコンと茄子、福井の美味しい厚揚げと、アスパラガスの炒め物

大根おろしとシラス

サラダに、オクラを刻んでトッピング
オクラの美味しい季節になってきました

お味噌汁に九条ネギをトッピングしたら、めっちゃ美味しかった

今日も張り切って参りましょう
又ね～

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7/5厚揚げとピーマン炒めの夕ご飯

福井市は大雨で、土砂災害の警戒レベルが3相当になってるようです
今は空が明るくなって来ていて、止んでます

熱海市では、大変な被害になっています
行方不明になっている方達が、一刻も早く助け出されますよう



豚バラと、厚揚げ、ピーマンを炒めました

大根は、鬼卸しで卸してます
シラス、前日に作った椎茸の甘辛の残り、ミョウガをトッピング

サラダとお味噌汁

先週、漢方薬局に行ってみた話の続きです



1日3包、20日分



漢方薬の内訳はこんな感じで、
効能をフムフム調べてみたけど、なんか良くわからん、、、、
そもそも漢字が難しすぎて、調べるまでが時間がかかる

お腹の調子があまり良くないような気がしたここ数日やったけど、
大丈夫やったみたいです
取り敢えずは20日間飲み続けてみよう

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漢方薬局の話と、素麺の夕ご飯

福井市大雨です
ゴミ出しに行くのも、傘が役に立たない位でした
今日は、家から出られない

数々の不定愁訴のあるお年頃でございまして、
気になる不調が山ほどあるのです
何とかしたいと思い続けて、約10年
何故10年もほったらかしにしてきたかは置いといて
滋賀県の北部にある、漢方薬局へ通ってみる事にしました

問診表を書き、薬局の先生と話す事30分
その後、気功施術をして頂きました
1時間半程かけて、丁寧に見て頂き大満足です

12種類もの薬を調合してもらいました

奥様と娘さん、家族3人でしていらっしゃいますが、
明治維新の時、薬業専門の薬局を開業した大変な老舗の薬局です

1日3度薬を飲み始めたのですが、
冷えが、たった3日で劇的に効いております
足首から足裏がホカホカしていて、こんなにホカホカと感じるのは、
人生初だと思う程です
他の不調の改善は、たった3日しか飲んでいないからまだ分からないけど、
飲み続けたら必ず良くなりそうな気がします



昨晩は、はじめましての素麺



薬味はこんな感じ

今週はズーと雨のようです
元気に過ごしましょう
又ね～

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7/3頂きもののお肉とニンニクパンで夕ご飯

おっはようございます
今日は町内の草刈りで、雨がしとしと降っている中、行われました
これで延期になると来週となり、又、来週も雨かもしれないですしね、、、
あたしは留守番ですが、、、

お隣にブラジル人ファミリーが住んでいらっしゃいまして、
仲良くさせて頂いています
昨日は、昼からバーベキューをされていました
煙も匂いも沢山我が家に飛んでくるので「すみません」とお裾分けを頂きました

お爺さんもお婆さんも一緒にお住まいで、
近所に住むご主人の兄弟家族も一緒に、大変な賑わいです
いつも心から楽しそうに喋っていて笑い声が絶えず、どの方も天真爛漫
何を喋っているかはわからないけど、あたしも楽しくなってきます

国民性の違いなのでしょうが、見習いたい所が本当に沢山あります




もも肉のステーキと、ニンニクパン

もも肉は薄くスライスしていて、味付けはニンニクたっぷり



ニンニクパンは、ブラジルでよく食べるらしいです
味付けは、たっぷりのニンニク、マヨネーズ、すりおろした玉ねぎ



今日のあたしは、体中からニンニク臭たっぷりだと思われます

午後から福井市に移動します

又ね～


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恵那川上屋の羊かんと夕飯二日分

かなり蒸し暑い滋賀県北部地方です
ちょっと動くと汗だくですね



岐阜県多治見市の実家から、夏らしい美味しいお菓子到来でございますよ～

https://www.enakawakamiya.co.jp/item/0002597

栗水羊羹と、

https://www.enakawakamiya.co.jp/item/2100702

甘瑠水は、
甘酒とヨーグルトと、
桃と杏

3種類ともあっさり、めっちゃ美味しかった～



木曜日の夕飯は、
茄子とピーマンの甘みそ炒め
大根とシラス
いつものサラダとお味噌汁

夕飯を食べてから滋賀県の自宅に帰ってきました



昨日の夫は京都府の福知山に出張で、帰ったのが20時過ぎでした
すぐお風呂に入って、お酒を呑んで寝るだけなので、軽めの夕飯にしました

サラダは、材料が全然なくて、いつもに増してショボショボサラダ
ロース肉の美味しそうなんが売ってたから、簡単に生姜焼き

では又ね～

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6/30トウモロコシご飯とぶりの照り焼きで夕ご飯

おっはようございます
関東地方では大雨のようですが、福井市いい天気です
今日から7月
笑顔溢れる素晴らしき月となりますように



大好きなトウモロコシご飯を食べたかったのですが、
なかなか納得のいくトウモロコシに会えなかったのです

が、昨日、
ツヤツヤでピカピカの、ぷっくり膨れた
朝採れの福井市産トウモロコシを見つけました

芯も一緒に炊くと、甘味が出てきてワンランクアップでございますよ～
めちゃくちゃ美味しかった

ぶりは越前産
照り焼きにしました

塩をまぶして、出てきた水分をふき取って焼いているから、臭みはナシ
小麦粉をふんわり纏ったぶりを、美味しくいただきました

炒め物は、福井の美味しい厚揚げと、どんこ椎茸
福井市産の筋なしインゲン、豚小間

トマトもすぐり菜も、卵も福井産です
地産地消万歳な夕飯でした

今日は、夕飯を食べてから滋賀県の自宅に帰ります

又ね～

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