奥会津金山「赤かぼちゃ塩ジャム」

●購入先：道の駅・奥会津かねやま
●製造元：金子勝之
●値段：540円
●主な原材料：赤かぼちゃ（福島県金山町産）

12月14〜16日に、福島県の只見線へ出かけてきました。
その際、会津地方で買い集めた「収穫」です（笑）
封を開け次第、順番にご紹介しましょう。

まずはこれ。
福島県の金山町は、赤かぼちゃの生産に力を入れているとのこと。
会津川口駅や、道の駅でも、赤かぼちゃを使った商品を、いくつも見かけました。

「塩ジャム」と銘打っているのが、興味をひかれるところ。

口に含むと、豊かな風味がまず来て、続いて、「あの」かぼちゃ独特の舌触りがやって来ます。

そして、ちょっと遅れて濃厚な味。
「塩」が利いているため、印象に残ります。
さすが塩ジャムです。

こういう地元産の農産物を使ったジャムに出会えると、嬉しいもの。
赤かぼちゃの実自体は、季節外れなので見ることができませんでしたが、どんな作物なのか気になります。