雑煮ワールドカップ

写真に写っているのはウチの嫁ハンが調理中の三重県海山代表おすましお雑煮です。焼き色鮮やかな香ばしい角餅と円やかなカツオ出汁が売りのおいしいお雑煮です。
一方ウチの母親は昆布と出汁ジャコに白味噌が絶妙のハーモニーを奏でる関西風お雑煮を作ります。

聞くところによると日本各地にはいろんなお雑煮がたくさんあるそうです（アンころ餅使おたりとか…）。僕の知らない未知の雑煮がそこかしこにたくさんあるかと思うと楽しくなってきます。