[ 今日の夕飯 ]
カレーライスは、いっぱいに作って数日食べ続けるというのが定番。
2日め以降がうまいぜ、なんていうのも定番かと思います。
今週は、忙しくて炊事の時間が取りづらい事が予想されたので、日曜日のうちにカレーライスを作っておこう、という事になりました。
実家にいた頃は、給食のようなサイズの鍋があって、それにいっぱい作られてたものですが、さすがに現在の我が家には、そんなサイズの鍋はありません。
という訳で、鍋を二つ使うことに決定。
さらに、通常は二銘柄をブレンドするとうまいぜ、というのが、これまた定番になっているかと思いますが、今回は「それぞれの銘柄で作って食べ比べよう」という事に。
今回選ばれたのは、なんとなく近くのイトーヨーカドーで選んだ、
（A)の鍋： ZEPPIN-中辛（グリコ）
（B)の鍋： こくまろ-中辛（ハウス食品）
です。
具はどちらも同じ。
にんじん、たまねぎ、じゃがいも、豚肉
というラインナップです。
（作成編）
二つの鍋に同時に作るのは初めてでしたが、カレーは簡単なので、そんなに難しい作業ではありませんでした。
最初の、肉を焦がさないというとこは忙しかったけど。
さて、煮込みの途中段階。いよいよハイライト。
いったん火を止め、ルーの割りいれです。
ここで、チェックポイント。
（A)の鍋の「ZEPPIN」には、中にペースト状のルーが仕込まれています。
これが少し溶けづらく、肉にまとわりついたりすると、溶かすのがひと苦労です。
割りいれたら、すぐにかき混ぜて、なるべくこういう事にならないようにすると良いです。
しかも、その際に具が崩れたりしないように、注意すべしです。
（B)の鍋の「こくまろ」は、この点では問題ありませんでした。
ところで、ハウス食品の製品を選んだのには理由があります。
ハウス食品が、東京ディズニーランドで「カントリー・ベア・シアター」を提供しているからです。
カントリー・ミュージック好きとしては、応援したくなりますね。
とまあ、そんな訳で明日は味見編とします。
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という訳で、鍋を二つ使うことに決定。
さらに、通常は二銘柄をブレンドするとうまいぜ、というのが、これまた定番になっているかと思いますが、今回は「それぞれの銘柄で作って食べ比べよう」という事に。
今回選ばれたのは、なんとなく近くのイトーヨーカドーで選んだ、
（A)の鍋： ZEPPIN-中辛（グリコ）
（B)の鍋： こくまろ-中辛（ハウス食品）
です。
具はどちらも同じ。
にんじん、たまねぎ、じゃがいも、豚肉
というラインナップです。
（作成編）
二つの鍋に同時に作るのは初めてでしたが、カレーは簡単なので、そんなに難しい作業ではありませんでした。
最初の、肉を焦がさないというとこは忙しかったけど。
さて、煮込みの途中段階。いよいよハイライト。
いったん火を止め、ルーの割りいれです。
ここで、チェックポイント。
（A)の鍋の「ZEPPIN」には、中にペースト状のルーが仕込まれています。
これが少し溶けづらく、肉にまとわりついたりすると、溶かすのがひと苦労です。
割りいれたら、すぐにかき混ぜて、なるべくこういう事にならないようにすると良いです。
しかも、その際に具が崩れたりしないように、注意すべしです。
（B)の鍋の「こくまろ」は、この点では問題ありませんでした。
ところで、ハウス食品の製品を選んだのには理由があります。
ハウス食品が、東京ディズニーランドで「カントリー・ベア・シアター」を提供しているからです。
カントリー・ミュージック好きとしては、応援したくなりますね。
とまあ、そんな訳で明日は味見編とします。
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