[ 今日の夕ご飯 ]
前回、ZEPPINとこくまろで食べ比べたカレー2鍋フェスティバル（仮名）ですが、今回はゴールデンカレー(エスビー食品)とジャワカレー(ハウス食品)でやってみました。
昨夜、作成して、食べ比べています。
■作成段階
ゴールデンカレーは、12皿分作れます。(大きい箱:240g)
大量に作成が可能という事で、これは、既にひとつのメリットです。
また、ルーの割りは4分割ｘ2で、割りやすいです。
ひとかけが大きくなると溶けが悪くなるのを懸念しますが、取りあえずその心配はほぼありませんでした。
一部、じゃがいもの断面にへばりついてたのがありましたが、溶かし方の問題だったように思います。
ジャワカレーは、9皿分でした。(大きい箱:220g)
まあ、普通のおうちなら、これで十分な量だと思われます。特にマイナス・ポイントという事では無いです。
ルーの分割は6分割ｘ2。
ひとつひとつは小さくなりましたが、溶けの面で言うと少し大変です。
もともと濃厚なタイプのカレーなので、具に絡まって、そんなに簡単には溶けてくれません。
とりあえず、しばらく煮込んでいるうちに、あらかた溶けます。あとはかきまわすなどして溶かすと良いかなと思います。
ただ粘着性が高いため、気をつけないと、具にへばりついて溶けていかないという事が起こります。
と書いたものの、まあ、さほどの問題では無いレベルです。
それより、ジャワカレーは開封した時の香りが物凄く濃厚です。そして、何か焦がしたような香ばしい香りがついてます。
ルーを開けた時点で、期待感が膨らむようです。
■参考までに：今回の具材
今回は、ちょっと変則的です。
*じゃがいも
*玉ねぎ
*鶏肉
*茄子
*マッシュルーム
完成後に、プチトマトをトッピング。
というラインナップ。
チキンカレーのようで、春野菜カレーのようでもあり、欧風カレーのようでもあります。
■完成直後
（色）
ゴールデンカレーは、まさに色が金色という感じ。
スパイスを駆使した、本格派っぽい系統だと思われます。
対してジャワカレーは、こげ茶色。そして、これが非常においしいです。
ルーを開封した時の香りといい、この味といい、逆に何か裏技というかズルを使ってるのではないかと思う程です。
（味）
初日の時点では、ジャワカレーに軍配という感じがしました。
らしいカレーで、手っ取り早く良い味が出ます。
ゴールデンカレーは、初日の段階では、少し味が馴染んでない感じがしました。
■一日経過後
一夜明けてから、というのがカレーの本領という意見も多いかと思います。
という訳で、一晩寝かせた後も食べ比べてみました。
ここではゴールデンカレーが非常においしかったです。
ジャワカレーもおいしいですが、一晩での伸びがゴールデンカレーは素晴らしかったです。
スパイスの効いたルーには、全体によく味が馴染んで真の実力が、より本格的な味が楽しめました。
特に、チキンとの相性はかなり良い気がしました。
さて、こんな訳で今週はカレーWEEKです。
両方のカレーを、思う存分楽しもうっと。
[Jose's FANTASY SPORTS SITE]
Jose's FANTASY SPORTS!
[他チームのBLOG]
Swamp Dogs
Start me up(GABBA GABBA HEY)
Tyabo-s
Bonz
Keseran Paseran
Dragon Horse(5to81)
Wolverines
Thunder Roads
アイマスク21(57)
前回、ZEPPINとこくまろで食べ比べたカレー2鍋フェスティバル（仮名）ですが、今回はゴールデンカレー(エスビー食品)とジャワカレー(ハウス食品)でやってみました。
昨夜、作成して、食べ比べています。
■作成段階
ゴールデンカレーは、12皿分作れます。(大きい箱:240g)
大量に作成が可能という事で、これは、既にひとつのメリットです。
また、ルーの割りは4分割ｘ2で、割りやすいです。
ひとかけが大きくなると溶けが悪くなるのを懸念しますが、取りあえずその心配はほぼありませんでした。
一部、じゃがいもの断面にへばりついてたのがありましたが、溶かし方の問題だったように思います。
ジャワカレーは、9皿分でした。(大きい箱:220g)
まあ、普通のおうちなら、これで十分な量だと思われます。特にマイナス・ポイントという事では無いです。
ルーの分割は6分割ｘ2。
ひとつひとつは小さくなりましたが、溶けの面で言うと少し大変です。
もともと濃厚なタイプのカレーなので、具に絡まって、そんなに簡単には溶けてくれません。
とりあえず、しばらく煮込んでいるうちに、あらかた溶けます。あとはかきまわすなどして溶かすと良いかなと思います。
ただ粘着性が高いため、気をつけないと、具にへばりついて溶けていかないという事が起こります。
と書いたものの、まあ、さほどの問題では無いレベルです。
それより、ジャワカレーは開封した時の香りが物凄く濃厚です。そして、何か焦がしたような香ばしい香りがついてます。
ルーを開けた時点で、期待感が膨らむようです。
■参考までに：今回の具材
今回は、ちょっと変則的です。
*じゃがいも
*玉ねぎ
*鶏肉
*茄子
*マッシュルーム
完成後に、プチトマトをトッピング。
というラインナップ。
チキンカレーのようで、春野菜カレーのようでもあり、欧風カレーのようでもあります。
■完成直後
（色）
ゴールデンカレーは、まさに色が金色という感じ。
スパイスを駆使した、本格派っぽい系統だと思われます。
対してジャワカレーは、こげ茶色。そして、これが非常においしいです。
ルーを開封した時の香りといい、この味といい、逆に何か裏技というかズルを使ってるのではないかと思う程です。
（味）
初日の時点では、ジャワカレーに軍配という感じがしました。
らしいカレーで、手っ取り早く良い味が出ます。
ゴールデンカレーは、初日の段階では、少し味が馴染んでない感じがしました。
■一日経過後
一夜明けてから、というのがカレーの本領という意見も多いかと思います。
という訳で、一晩寝かせた後も食べ比べてみました。
ここではゴールデンカレーが非常においしかったです。
ジャワカレーもおいしいですが、一晩での伸びがゴールデンカレーは素晴らしかったです。
スパイスの効いたルーには、全体によく味が馴染んで真の実力が、より本格的な味が楽しめました。
特に、チキンとの相性はかなり良い気がしました。
さて、こんな訳で今週はカレーWEEKです。
両方のカレーを、思う存分楽しもうっと。
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