今秋初のとろろ

　金曜日にさなげ青果に自然薯を買いに行ったら、「まだ出て来ていないけど、土曜日なら入荷する予定だ」と言われた。今年は暑かったから、葉が枯れるのが遅くなったせいだろうね、と妻が分析してくれたが、多分そうなんだろう。その日は諦めて、日曜に妻が１人でもう一度さなげ青果に行くことになった。
　で、妻が買ってきた自然薯がこれ。





　なかなか太くて立派なもの。「おいしいといいけどね」と言いながら、妻と２人で自然薯を擦り始めた。
　擦っている途中はあまり自然薯の風味がしなくて大丈夫？と心配になったけど、粘りはかなりあって、多分おいしいだろうと思って、時間を掛けて一生懸命擦った。
　で、完成したのがこちら。



　早速私が試食してみたら、「おいしい！」。妻もすぐに食べて、「うん、ほんと。おいしいね」




　
　さすがにこれだけどの量を２人で食べられるはずもないから、あらかじめ親戚の人にお裾分けする段取りが組んであった。
　電話して取りに来てくれた人に、「試食してみて」と差し出したら、「おいしい！」と言ってくれたので、私たちとしては大満足。私たちの食べる分を分を取り除いた残りを擂り鉢ごと持って行ってもらった。

　今秋初めてのとろろだったが、これだけうまいならもう何度か食べたい。また近いうちに買いに行こう！！