きつね丼

読売新聞に入っていた「読売家庭版」11月号に、「きつね丼」が載っていました。


　
　　　　　　　　きつね丼


　　　


夫に頼まれて、今夜夕食に作ってみました。

材料は、油揚げと青ネギだけです。

とっても簡単です。

そして、とてもおいしかったです。



材料（２人分）

油揚げ・・・・・・１枚

青ネギ・・・・・・２本

ごはん・・・・・・茶碗２杯分


Ａ）　だし汁・・・１/２カップ
　
　　　しょうゆ・・大さじ１
　
　　　みりん・・・小さじ１
　　　砂糖・・・・大さじ１


粉山椒・・・・・・少々



作り方

１　油揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の短冊切りにする。

　　青ネギは斜めに薄切りにする。

２　鍋にＡを合わせて中火で煮立て、油揚げを入れて弱火で１～２分煮る。

　　青ネギを加えてさっと煮て火を止め、温かいごはんにのせる。

　　好みで粉山椒を振る。


以上です。

カンタンに、すぐできます。




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新江ノ島水族館

行ってきました、江の島に。

江の島は小田急線片瀬江ノ島駅から、歩いて橋を渡ると７分くらいで行けます。


早めの夕食に磯料理を食べてきました。

お刺身は、コリコリとっても新鮮。

大あさりの焼いたのと、イカの丸焼きも食べて、たまには、食事制限の夫も磯料理を堪能しました。

ビールの中ビンも今回は許可です。


少し江の島を散策、甘酒飲んで、１７時からの新江ノ島水族館のナイトアクアリウムに行きました。






プロジェクションマッピングは、写真には撮りにくかったので、こちらの写真は水槽を泳ぐイワシの群れです。

昼間に行われるイルカショーは夜なので終わっていました。

でも、イルカの水槽は見られるので、活発に泳いでいました。

夜でも、ペンギンやアザラシをガラス越しに間近で見てきました。

アザラシの顔は、犬みたい。


平日でも、ずいぶん人が来ていました。

初めは小さいお子さん連れのお客さんが結構いましたが、だんだん恋人同士で来ているお客さんが
増えてきました。

仕事終わりで、水族館。

いいんじゃないですか？

私も若いころに　そんなデートがしてみたかった・・・かな？



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