ヴィソンで購入したちょっと楽しみな物！

先週末に訪問した「ＶＩＳＯＮ（ヴィソン）」その和の食材などを扱っているエリアが「和ヴィソン」

 

その「和ヴィソン」にあった「林商店」

 

 

漬け物のお店です。

 

きゅうり棒がとても美味しかったんですね～。

 

 

実は、ママさんが以前から「ぬか床」を購入しようと考えていたそうで、そしたら、ここ「林商店」で「ぬか床」が売られていて、渡りに船！

 

「ぬか床」１ｋｇ￥１，５００　キャンピングカーに冷蔵庫あるし、冷蔵庫に入れておいて、帰宅したら「ぬか床」を準備する事に。

 

そして、帰宅後まずはきゅうりのぬか漬けを！

 

 

さあ、うまく漬かるのでしょうか？！

 

「ぬか床」は毎朝毎晩、ぬか床を返して育てないといけません。

 

基本のお手入れは、「かき混ぜる」と「野菜を漬ける」のふたつ。それを怠るとぬかの中にいる菌のバランスが崩れてしまいます。

 

混ぜ方は、隅からしっかりと、上下を返すように！

 

 

さて、どうなりますかな？！ちょっとワクワク感がありますね。

 

取り敢えずきゅうりを漬けました。出来上がったらまたレポします！

 

 

乞うご期待！（笑）