さつまいも堀り上げ

　　　１０月頃から食べるだけ少し掘っていたさつまいもですが、今日は昨日に比べ
   寒くもなく風も穏やかになったので、朝から全部堀り上げました。

　　　４種類のさつまいもで、赤い方は「べにあずま」ですが白い芋は名前は分かり
  ません。食べるとホコホコしていて美味しいです。紫いもはそのままでも充分美味
 　しいですが、お菓子作りによいそうです。ほかに中味が橙色の芋ですが、これも
 早稲だそうですから、加工用ではないようです。
                                                         むらさき芋
                
　　　今年は全部親戚の農家の人から頂いた苗のお芋ばかりで、あまり肥料もやら
  なかったから、出来は悪いですが、量は少なくても味はまずまずです。

　　いつも冬に腐らせてしまうのですが、ふくちゃんから冷蔵庫の上に置いておく
  と良いと言ってくれましたから、残す分だけは箱へ入れ新聞紙で覆い保管する
  ことにします。後は送ります。