実は我が県は収穫量第２位

 

一年中出回っている里芋ですが、

私は冬が一番美味しいように感じています。

そして、この時期になると必ず食べたくなるのが

里芋の黒酢あんかけ。

里芋を茹でてから片栗粉をつけて揚げ、

黒酢のたれにからませます。（黒酢＋醤油＋砂糖）

お義母さんも大好き。