アジ刺

大きなアジが安かった。　せっかくなので、盛りつけを。
いや～、旨い。　680円くらいは取れるかな。

白菜の一夜漬け

白菜を刻んで、塩をふって重石を乗せ一夜。
塩加減を見ながら、醤油と酢をかけ、ごまをふって完成。
なんとも簡単。　ご飯にも、酒の肴にも最適。