おくりびと

My評価：★★★

何度も観る機会がありながら、まだ観ていなかったこの作品。
なるほど、さすがだなと思う。　泣かされました。

大好きな広末さんもステキでした。　住む世界が違うことが
悔やまれるけど、身近にいたら、きっとこの思いを告白してる
と思う。

久々の　部屋観映画だったかな。

調理師 失格

生きた魚をさばくことができない。　これは調理人として欠格事由に
値するだろう。　お刺身は大好きだし、自ら刺身の盛り合わせなんて
のを作ったりするが、「活き作り」とかいったものは・・・できない。

調理師という資格を有し、それを生業としていた時代もあった。　
しかし、ただの一度たりとも、生きた魚をさばいたことはない。
無理だと思う。

もうかなり前のことになってしまうが、船を所有していた時期がある。
釣り好きの友人と出かけ、いろんな魚を釣ったこともある。帰宅して
いざ調理となった時に、まだ動いている魚の息の根を止めることが
どうしてもできなかった。

「イシモチ」という魚がいる。別名「グチ」という。　釣りあげた
ときに、グーグーと声を発す。その声がまるで愚痴を言っているよう
で、「グチ」というあだ名がついたそうだ。　その声が愚痴に聞こえる
ような人間にはなりたくないと思う。

口蹄疫、かなりの数の家畜が処分されることになった。「処分」などと
いう綺麗な言葉を使ってよいのだろうか。　やむを得まい、そうは
思うが、牛や豚の悲鳴が聞こえる。