おはようございます昌栄薬品の宮原 規美雄です
食の豆知識 お餅は稲の神様 『海の精』株式会社のカレンダーより
11日は鏡開き そして塩の日です。
日本人にとってお餅は、主食である稲の神様の魂の象徴で、とても神聖な食べもの。とくに鏡餅はご神体の鏡を模したもので、包丁は使わず、木槌(つち)や手で割ります。
鏡開き 新明解国語辞典
〔「開く」は割るの意〕一月十一日に鏡もちをおろして食べること。今は多く、しる粉に入れる。
〔狭義では、武道・スポーツなどの初練習を指す〕〔昔は、二十日に行った〕
鏡開・かがみびらき 広辞苑(昭和四十年一月十日)
近世、武家で、正月に男は具足に、女は鏡台に供えた鏡餅をその月の二十日(後十一日)に切って食したことで、現今でもこの風習が残っている。鏡割。
何年前だったろう、私の最後の少林寺拳法の鏡開きは、忘れてしまった。
「塩の日」の由来について、
上杉謙信が敵対関係にあるにも関わらず、
武田軍へ塩を送った日が一月十一日で、
「塩の日」となったそうです。『海の精』株式会社
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