栗の渋皮煮

和歌山の栗で、赤ワインをたっぷりの渋皮煮を作りました。

この栗を使ってどんなお菓子を作ろうかと考えるのも楽しみの一つです。

そのまま食べても（少し渋が残っていますが）美味しいです。