春を告げるお野菜！！
「ホワイトアスパラガス」入荷中です！
先週までは、フランス・ロワール産のホワイトアスパラガスを入荷していました。
が、ようやく佐賀産のホワイトアスパラガスがでてきました！
最近では、シェフはフランス産のホワイトアスパラガスより、地場の佐賀産ホワイトアスパラガスが
よりフレッシュで甘くてジューシーなので、佐賀産ホワイトアスパラガスの方をより好んで入荷しております。
佐賀産のホワイトアスパラガスは、全国的にも有名で、太くて立派で、柔らかくて張りがあり、甘くて、よりジューシーです。
昔は薬として利用されていたほど、栄養価が高く、ビタミン類はもちろん、アスパラギン酸というアミノ酸が新陳代謝を高め、
疲労回復や免疫力アップに効果的だそうです。
また、ポリフェノールの一種であるルチンも含まれており、毛細血管を丈夫にする働きや、高血圧、動脈硬化の予防にも期待ができるそうです！！
独特なまろやかな甘みとほろ苦さが美味しいホワイトアスパラガス！
「春」を感じにぜひ、食事に来てくださいね！
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