市ヶ谷の［とんかつ うちの 市ヶ谷店］で
えごま三元豚ロースカツ定食です。￥1,780-也。
無性にとんかつが食べたくなって検索した結果、此方へ入ってみることに。
此の日はヒレカツ定食とロースカツ定食が安くなっていましたが
（どうやらその日によって値引き品が変わるようだ）
肉厚なロース派の私としましては今一つ食指が動かず店内に入って
メニューを吟味してえごま三元豚ロースカツ定食を注文することにしました。
オジサン（私もだが）との真向かいの相席にお互い落ち着きなくしていると
6分程でお向かいのヒレカツが、8分程して私の三元豚ロースカツが登場です。
ふむ、衣の色が濃いですね、しっかりと揚げている感じです。では断面をば。
思ったよりしっかりと火は通っていませんな、一部は微かですが薄ピンクです。
いただいてみると衣はそんなにガリガリではありませんが軽くもないですね、
肉は肉厚な方ですがちょいと筋っぽいのが気になります。脂身はなかなかです。
それから、豚汁は良いのですがご飯があまり美味しくないんですよねぇ・・・
結果、頻繁には通いませんけど此の街では貴重なとんかつ屋だと思いました。