天玉そばな日々

渋谷の［十割蕎麦 嵯峨谷 渋谷店］で天玉そばです。￥540-也。

渋谷で昼時となり「久し振りに［吉そば］で春菊かな」と向かうも無し⤵

仕方がないので、［十割蕎麦 嵯峨谷 渋谷店］で天玉そばを手繰ることに。

ふむ、相変わらずコシのある茹で加減・・・てか、硬い蕎麦ですね・・・

そして、私的にはつゆがヌルいのが残念かな。生卵の白身が白くなるくらい

熱いつゆがこーゆー路麵店の蕎麦には合うと思うんですけどねー。ご馳走様。