冷しラーメン

視察の楽しみの一つは、何と言ってもご当地名物です。
私は、食べること大好き！体重に妥協しても(^o^;)食には妥協しない人間です。
ちょっとの時間でもあった時は、街に出てその土地の名物を食べに行きます。 今回は、ランチにいただいた山形名物「冷しラーメン」！冷し中華でもなく、つけ麺でもない。イメージとしては、醤油ラーメンがそのまま冷たくなった感じです。(味噌味もあるようですが)
最近山形は、最高気温日本一の座を明け渡しましたが、それまで日本一の県としては、暑い夏に涼しくなるものをというコンセプトだったようです。
駅前にある「五十番飯店」さんで餃子もつけていただきましたが、美味しかったです。
昨日の夜に行った、同じく駅前で35年続いているいなか料理の店「甚兵衛」さんの女将さんに紹介してもらいました。そして、こちらのお店は郷土料理のお店ですが、ここも最高でした。同じく山形名物、いも煮・だし豆腐・だだちゃ豆、変わったところでは、あけびの味噌揚げをオーダーしましたがどれもグッドテイスト！感じの良い女将さんが、作り方も教えてくれました。
旅の醍醐味は、人と味！また山形に行く時があれば必ず寄りたいと思います。
因みに、念のために言っておきますが、仕事をさぼったわけでも、政務調査費でもありませんから！