花の競演

朝はちらちら小雪
晴れ間があり、暖かくなるのかと思っていたのに、意外と寒い
遠くの山は雪で真っ白
寒いはずだわ

四国の陸地部の最北端、『大角の鼻公園（おおすみのはなこうえん）』
水仙が見ごろのようです
撮影は２月１２日　寒風吹きすさぶ日でした


公園入口の斜面にビッシリ植えられた日本水仙


いい香りがします


こちらは八重


河津桜のツボミもふくらんで、開花ももうすぐ



こちらは、今治市桜井、網敷天満宮の梅
撮影は２月１６日、今日


カメラマン多数


白梅


梅の香りが辺り一面漂って


こちらのピンクの梅の木は満開


２４日（日曜日）には観梅会が開催されるようです
その頃には、ちょうど見頃になっていそう



ガッツリ、肉が食べたくなり、『スペアリブ』を調理
圧力鍋で水と肉を煮て、出た脂を洗い流します
しょうゆ・みりん・酒などの調味料とブツ切り野菜（にんじん・セロリ・玉ねぎ・ニンニク・ショウガなど）で圧力鍋でコトコト１５分
仕上げはフライパンで焼き目をつけます


柔らかくて骨離れもよく、ご飯によく合います