草を集めて、七草粥

田舎ですからぁ
草だらけですよ、まわり
名前、よく知らないんですけど、散歩がてら集めてきました

七草粥は、おせち料理で疲れた胃を休めるといわれますが、昔は邪気を払い万病を防ぐといった、縁起物の意味もあったみたいで
我が家でも1月7日には毎年、七草粥を食べるようにしています

春の七草
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ
我が家の七草粥は、七種の草を洗って、塩少々入れた鍋でサッと茹で、冷水に放ってアク抜きしたものを、水気を絞ってきざみ、出来上がったお粥に入れて混ぜるだけ
ゴギョウ(母子草）の独特のにおいがイヤなので、これの量を少なめにします


左からゴギョウ(母子草）
　　　　　　セリ
　　　　　　スズシロ(大根）
　　　　　　スズナ（カブ）


左からナズナ(ぺんぺん草）
　　　　　　ハコベラ（はこべ）
　　　　　　ホトケノザ（コオニタビラコ）