サクラ咲く

一週間前、試験を受けていたのですが、合格しました
苦手な科目がボロボロで、全く自信がなかったのですが…
オリンピック選手がメダルを取ったときのように、ガッツポーズです
『サクラサク』


河津サクラも愛媛では開花を始めました
ソメイヨシノより、ピンクが濃く
あと５～６日で満開になりそうです
今週は暖かい予報が出ていますので、満開になった写真もUPしたいと思います



先日のケーキの時間設定が長かったようなので、リベンジしてみました
自分への『褒美』とでもいいましょうか


この時期、果物が少ないですね。苺、キウイ、ミカンをトッピング
焼き時間もちょうどよかったようです。スポンジが柔らかく仕上がりました


実家の母が『つくし』のハカマを取っていました。春ですねぇ～
甘辛く味付けして、卵とじにすると美味しいのですが
他の地方では『つくし』食べるのかしら？
花粉症の症状を抑える効果もあるんですよ