つかえなかったヌードルメーカー

なんか最近ヌードルメーカーが使われてるようなので

久しぶりに使ってみた。

さすがに当時の粉は使いずらいので
今回はうどん用に仕立ててある粉を購入してみた。

こねにはパンニーダーを使用。
全自動で手ごねをしてもらいます。

ちぎってヌードルメーカーに入れてみたけど
数センチ出てきただけで逆回転を始める。
何度やっても逆回転を始めてしまう。
どうやらこねた生地が固すぎるよう。

出汁を採って醤油とみりんで味を整え

包丁で切る(x_x；)
太いので15分湯がいてみたが、ちょうどいい加減で美味しかったﾟﾟ(⌒-⌒)

やっぱり自作の麺は買ったのよりおいしい。
もうちょっと上手に切れるようにしないとね。