鳥肉の出汁

先日、鶏肉を茹でていると、

あれ！？

なんか出汁でてる？

雉やカモはわかるが、ブロイラーで？

少しコップですくって塩を入れてみると。

イケる！

塩と七味、麺つゆを数滴で

これは居酒屋で出てくる飲み放題のスープじゃないか！！

いつもは捨ててるのに。

もちろんメインのお肉も食べました。

青じそと辛味噌をつけてです。