喉元過ぎれば

　夫と散歩を兼ねて滅多に行かないスーパーに行ってきた。行きがてら一つ一つのお店を覗いた。レストランは全て閉店。カナデイアン、イタリアン、寿司ショップ、タイ料理、朝食専門店などなど。メガネ屋さんも閉店。鶏肉が目玉商品なので買う。立派な白菜も安くて買う。スーパー巡りを日課にして運動不足を補おう。太るのはあっという間だけど減量は至難の技。歩け歩け。

　経済への影響はこれからだと言う。今日も人気料理家リカルドさんが彼のビジネスに関わる従業員3分の1に暇を出した。辛いと言う。人手不足で嘆いていたのが、一夜にしてあっちもこっちも失業のニュースばかり。人間はどんな状況にも適応して行くから、こんな状態が数カ月続いたら暮らし方に変化が起きてくるんじゃないかしら。レストランに行かないのが普通になり、家でお料理する人が増え、好きになる人が増えるかも。また、家計が厳しくなるので、いろいろ工夫してお金を使わなくなるんじゃないかしら。矛盾してるようだが、リタイヤ生活でケチケチ暮らししてるのに、コロナウイルスが姿を消し、「喉元過ぎれば」の諺のように、熱さを忘れレストランもお店も活気が戻ってくれればといいなと思う。それとも何か国民的規模で意識革命でも起きるんだろうか。

　時間があれば、あれもしたいこれもしたいと思ってたこと少しづつ手をつけてる。今日は抹茶ロールケーキを作った。ロールケーキとチーズケーキはしょっちゅう作るので頭にレシピが入っており準備して焼いて冷ましてクリーム塗ってと、トータルでも1時間ぐらいで出来上がる。まあまあの出来と口にしたら抹茶の味が弱い。ケチらずたっぷり入れなさいと言うことかしら。何しろお菓子は500円以内で作るを目安にしているので、せこいとせこい味になるのかも。甘栗は100円ショップで150円で買えます。100円ショップの食材コーナー侮るなかれです。100円ショップ研究家が、いろいろ調査研究して、スーパーで売ってるのと大差ないと結果出してました。ピーナツ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、レーズン、プルーンなどお菓子の材料うんと安く買えます。

　抹茶シリーズ、あと残すは苺と抹茶の2色のムース。半分残った生クリームを使い、これは明後日にでも作ります。明日はゆっくり読みたいと思ってた記事を辞書引き引き読みます。

　家の中にいれば平和そのものでのんびりしてますが、いつまでこのつつがなき暮らしが続くのだろうか。