「美智子カレー」 again

あの、
恐れ多くも
ふざけんなの
「美智子カレー」が
またまたトンでもないことに。。。。。

ムショ族ならいいか。。。。

「土地」 again

again三部作の最後は、、、、



大久保の幻の韓国家庭料理屋「土地」に
約１年ぶりに行ってきた。

今回はメンバーが5人しか集まらず、
1人4,000円コース（呑み放題）でした。

7人以上になると1人3,500円になるからお得ですよ。


「プルコギ」にぃーだぁー。


「サムギョプサル」にぃーだぁー。

中心に向かって斜めになっている鉄板の
真ん中の穴から無駄な脂がチョロチョロ流れ出てくる。

脂は激熱いから呑み禁止にぃーだぁー。


焼けてきました。

肉とホクホクのにんにくに辛子味噌と胡麻油を付けて
サンチュで包んで喰らいつきましょう。


出た！韓国版闇なべ「ブデチゲ（軍隊鍋）」

文字通り軍隊で出される鍋のようで、
野菜や肉や魚介やソーセージ、スパムハム、など
なんでもガンガン入れて〆のラーメンまで最初から入れちゃう。

辛いスープにいろんな具の味が交わって温まって旨い。

「チーズチヂミ」だ「山芋チヂミ」だ「水餃子」だ「チャプチェ」だ、
と散々喰らってきてもう喰えん、というオヤジどもも
辛い鍋が出てくると、、喰う、喰う、喰う、喰う、喰う。

旨いねぇ。

腹いっぱいで入らないのにスープだけでも呑みたい。。。。

ビール～黒マッコリ～チャミソル、と酒もフルコース。

喰った呑んだ。。。。。


で、
みなさんと別れて独り「ネブラスカ」に移動。

ザンザン雨だったけど、もちろん歩いて。


本日の〆はＫ太の作った煮込みを喰った。

これも最高に旨かった！

ご馳走様でした。

「海賊船」 again

先日、黒糖酒だ、泡盛だといただいて大酔っ払いした
奄美の呑み屋さん「海賊船」に再チャレンジ。


島豆腐の上にアイゴという魚の稚魚の塩辛を行儀良くのせた料理「スクガラス」

まるで「メダカの学校」だ。

また酔っぱらってしまって、
記憶もここまでかぁ。。。。。

おでんも喰ったような気がするし、
玉子焼きも喰ったような気がするけど。。。。

呑んだ・・・

「千年葡萄家」 again

前回ランチで行った中野の「千年葡萄家」

今度はワインをいただきに夜行ってみた。

ワインリスとなるものは出されず、
（言えば出してくれるのかも知れませんが・・・）
若手のイケメン・ソムリエＭ下さんが、
お客の好みを聞いてワインを勧めてくれます。

スペインワインが呑みたくって
Ｍ下さんにオススメのスペインワインのボトルを
出してもらいましたが、
結局美味しそうなイタリアワインをいただきました。。。。

わがままな客です。


是非とも喰いたかった「牡蠣の燻製」

燻製と言っても「冷燻」なんでしょうか。

ほとんど生に近い状態で、
ジューシーでありながら
燻製独特の香りが楽しめました。

これが480円とは、、、、

赤ワインでもよくマッチ。


「ブーダンノワールのテリーヌ」

つまり豚の血のテリーヌです。

もちろん、だからといって生臭さなどは一切無く、
丁寧な下処理と調理がなされたテリーヌは
ふわっと仕上がっていてスフレを思わせる食感。

580円、、、、、うそ！


ウォッシュされた山羊のチーズ。

癖のある風味はボルドーの濃厚なワインに合うのかな。

それともピチピチした香り漂うブルゴーニュなのか。。。。

そして、
そんなの関係ネ～とばかりに、

やっぱりこれが喰いたくなった。
「アンチョビポテト」

旨いねぇ。

ワインガンガン呑んじゃう。


「イワシのマリネ」もいただきましたが、
写真撮った時はほぼ残骸でしたね。

夜もビックリするほどリーズナブル。

この日はメインというか、
肉料理まで行かなかったが、
煮込み系の肉料理も次回は食してみたいところ。

食事をしながらワインを呑むも良し。

ツマミがてら食しながらワインをガンガン呑むも良し。

どちらの使い方をしても、
しっかりしたものを提供しながらも、
カジュアルな接客スタイルなので違和感は感じないだろう。

便利な店である。