おとろ日記

サンデー毎日な日々の生活を綴っています

イチジク収穫期の定番メニュー!・・・イチジクピザトースト

2024年09月01日 06時15分04秒 | クッキング

 今年も「イチジク」がぼちぼち収穫できるようになってきました。
今は鳥に狙われやすい赤イチジクで 日々鳥との闘いなのです。

 

 鳥に狙われるので 完熟前に収穫するので甘さはイマイチなのですが カットするとこんな感じです。

 

 それでも 加熱すると甘さが増すので この時期は定番の「イチジクピザトースト」の出番です。

 

 胡椒に代えて 香辛料としてタバスコを少しかけても美味しいです。

 

 赤イチジクの後には 鳥に狙われにくい白イチジクも実ってきます。

 イチジクピザトーストは 今後も繰り返し楽しめそうです。

コメント (2)
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