★ホワイトデーのチーズケーキ☆

今年ほど沢山頂いた年もないかな・・・
と思うくらいバレンタインに頂いたので、ホワイトデー当日だけではお返し出来ないくらい
ケーキやお菓子をたくさん作ってました　＾＾；
嬉しいものですね～
今回はチーズケーキも２種類作りましたが、これはマンゴーのチーズケーキで
マンゴーソースを塗らないタイプ！
マンゴーベイクドチーズケーキにカラフルシュガーをまぶしたものです


中にはマンゴーを潰したものと自家製サワークリーム・３種類のチーズで練り上げ
卵黄をいっぱい使った濃厚チーズケーキに仕上げました
チーズケーキって、見た目は華やかじゃないので、先ずは全体的に粉糖で化粧して


虹のようにカラフルシュガーを帯状に振り、赤いハートチョコを載せました


粉糖を全体にまぶしているので、ジャムを塗るタイプとは食感が少し違うと思います


赤いハートが目を引くインパクトあるチーズケーキになったと思います＾＾
カラフルシュガーの色が重なった部分が、徐々に複雑なグラデーションになるのは
見ていて楽しいものです♪




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