★‘あおさ’が入った二色のクリームパスタ☆

冷蔵庫にあるもので、パパッと作れるのがパスタ・・・かな＾＾；
茹でてる時間で、ある程度のものが出来てしまうので１０分ちょっとですよね

今日は、ちょっと前に作ったパスタで掲載してなかったものを載せます！
冷蔵庫に少し残ってた海藻の‘ あおさ ’とスプーン大さじ１杯程度の明太子
エノキが一袋に、メレンゲを作った後に残った卵黄２個、スライスチーズ１枚　＞＜

ん～～～　適当にパスタにするっきゃないや～　手っ取り早い＾＾；　
みたいな感覚で作ってみました！！！


人参スライスと玉葱をサッと炒め、エノキを入れて更に加熱


塩コショーして牛乳を加え、チーズを入れて煮溶かします
ココに冷凍しておいた固形ホワイトソースを一粒入れて、少し煮込みます

（固形ホワイトソース：　小麦粉と牛乳・塩コショーで硬めのホワイトソースを作ります
　　　　　　　　　　　　　弱火でよく煉ったものをラップに広げて冷ましたものを包丁で
　　　　　　　　　　　　　切り、一粒づつラップに包んで冷凍しておくと、　シチューでも
　　　　　　　　　　　　　カレーでも、濃度が足らない時に一粒加えて煮込むだけでコク
　　　　　　　　　　　　　が出ます）


卵黄二個に明太子を混ぜ込み、マヨネーズを小さじ１くらい入れて、生クリームを加えたもの


茹であがったパスタを皿に盛り


最初のエノキのクリームソースを掛けます


そこに湯通しした‘あおさ’を散らします！！！　この緑が目に鮮やかですね～　＾＾


この上から、今度は卵黄のソース！！！　このダブルソースはかなりコクがあります


カルボナーラにも似た まったり感♪♪　もちろんベーコンが入ってないので味は違いますが


この‘あおさ’のシャキシャキ感がかなり気に入りました＾＾　もっと入れても良かった♪
まあ、もともと余り物だったので これだけしか残ってなかったんですけどね＾＾；

海藻ですから明太子との相性も良いし、ここにイカなんか入ってると
もっとグレードアップだったのかも知れません！　適当に作った割には、当りでした＾＾







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