自家製みかんでジャムづくり

うちのみかんではじめてジャムをつくりました。

つくらなきゃな～　とおもいながらも腰があがらないまま春を迎えてしまい、　みかんがなった木に　みかんの花が咲くという異常事態に。

あわてて　（じーちゃんが）　みかんを収穫したものの　5ヶ月も木になっていたみかんを生食する気になれず・・・・・


やっとこさジャムをつくってみました。


とにかくメンドーで　みかんをまるごとざくざくきざんで煮たのですが、　それなりにおいしくできあがり・・・・・

いや、　ジャムとしてはカンペキな失敗ですが。

皮をたくさんいれすぎて　ピールがたくさんできてしまいました。。。。。


しかも　煮ているのをわすれて　ムスコと散歩にいってしまい　半分くらい焦がしてしまいました。


ママがまいにちゼリーをつくってくれるんだ

果汁をしぼるか　１００％ジュースに　ゼラチンをといただけのゼリー。　市販のものよりよけいなものがいっさいはいってないところと　賞味期限を気にしなくていいところがラクです。


うまうま

　

もともと　レモンピールとか買って食べているので、　このみかんピールはけっこうおいしかったです。

紅茶やホワイトティーに入れて　ロシアンティーにしたり。


そういや、　紅茶好きが高じて　じぶんでジャムまで煮だした知人男性がいたなあ～

まわりから　（独身貴族だったので）　「ジャムおじさん」　と呼ばれてました。


いつも　マーマレードを見ると　彼のことをおもいだします。


わたしにもそういう　「これを見るとあのヒトをおもいだす」　コンテンツがあってもいいのかも。

みかんピールづくりをきわめてみるか・・・・・　（来年ね）