とろっとろにとろける湯豆腐

おとりよせ王子を読んでたら、　嬉野温泉の　「温泉湯豆腐」　がどうしても食べたくなり、



ネット検索したら、　なんと自宅で重曹をつかって　おなじものがつくれることが判明。


さっそく試してみました。　重曹を入れると　豆腐が泡立ってちょっとびびりました。。。



おとうふもですが　おあげがとろっととけてふわふわになり　ホントにうまい！

　

ごまだれとポン酢でいただきます。　豆腐専門店で食べる豆乳鍋みたいなカンジです。


豆腐をたべてしまったら　あとは豆乳雑炊に。


辛味をつけたり　（ズンドゥブみたいに）　いろいろアレンジをしてみたいとおもいます。　おすすめです！