小麦粉で作るガレット<作り方＞

”簡単小麦粉のガレットの作り方”

　　　　　　　　　　　　　　　＜生地＞4人分
　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉---------80g
　　　　　　　　　　　　　　　　卵 ---------ーー-1/2個
　　　　　　　　　　　　　　　　水-----ーーーーーーーー110～120cc
　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油-------小さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　塩-------------少々
　
　　　　　　　　　　　　　　　＜詰め物の材料＞
　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜----------ーー1束
　　　　　　　　　　　　　　　　椎茸-----------ーー-60g
　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコン---------80g（さつま揚げでも美味しい）
　　　　　　　　　　　　　　　　とろけるチーズ---ー100g
　　　　　　　　　　　　　　　　溶き卵------------1/2個
　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油ー--------少々
　　　　　　　　　　　　　　　　塩---------------ーー少々
　　　　　　　　　　　　　　　　こしょう-----------少々
　　　　　　　　　　　　　　　　（炒め用サラダ油---適量）

小松菜・ベーコン・椎茸は大きさをそろえて切り、
炒めて塩コショウで味付けします。

卵1個はといておきます。

小麦粉に水を加えて煉り、サラサラ状態にします。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、小麦粉を入れ火が通ったら
炒めた野菜を乗せます。

そこにとき卵を少々加え、とろけるチーズを乗せて蓋をして蒸します。

チーズが溶けたら取り出して包んだら出来上がりです。



小麦粉をもっとサラサラにして薄く焼き、
生クリームとフルーツを入れたらクレープに。。。
中の具材は何でもOK!!ですね＾＾＊



↓　は前に作ったものです。

　　　

小麦粉のガレット
そば粉のガレット