ヤマモモのジュース

今夜、ヤマモモのジュースを作りました。
計ってみたらちょうど、1キロありました。



きれいに洗って、ひたひたの水の中に砂糖３００ｇ・レモンのスライス（半個分）を入れ５分間煮ました。



これは５分たったところです。



ざるで漉しました。



ちょうど１キロ出来ました。
きれいな赤です。
完熟でないのもあったので色が少し薄いような気がします。
少し甘めです。



漉した後の果実は種を取ってジャムに出来るそうですが、今夜は作りませんでした。
次回機会があれば作って見ましょうか

熟したヤマモモはそのまま食べても甘かったです。
子どものころに食べた懐かしい味でした。